Aitana Pérez nació en Piedrahíta, un pueblo de la provincia de Ávila de apenas 2000 habitantes, donde creció rodeada de naturaleza y un ambiente rural, en el seno de una familia que la hizo estar en contacto con el arte y la música desde muy pronto.

Siempre se ha sentido atraída por el paraje que la rodeaba y por las tradiciones que se perdían a su alrededor en una sociedad que apenas lucha por sobrevivir en un territorio en el que las personas están destinadas a desaparecer. También una profunda preocupación por las diferencias e injusticias entre los seres humanos. Sus principios como artista fueron a una edad muy temprana, realizando varios cursos de pintura y ganando un par de premios infantiles.

Ésto hizo que a la hora de comenzar sus estudios universitarios, se decantara por la carrera de Bellas Artes en la Universidad de Salamanca, momento en el que su visión del arte cambió por completo, comenzando a desarrollar piezas que se alejaban de la pintura, medio con el que estaba más familiarizada hasta aquel entonces.

Durante los cuatro años que duró la carrera de Bellas Artes, realizó varias exposiciones colectivas: Colectivo Escarabajo, Arte y Naturaleza, Exposición museo de Arte Sacro Piedrahíta. Todas éstas con material de proyectos pictóricos, forma artística con la que ha seguido en contacto hasta la actualidad, aún desarrollando piezas y proyectos en otras formas artísticas.

Al terminar sus estudios en Salamanca, se trasladó a Madrid, donde primero realizó estudios en publicidad y posteriormente un Master en Creación Artística en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, formado parte de las primeras promociones de la Escuela Sur. Éste periodo de dos años fue un impulso para el desarrollo un gran número de proyectos, sobretodo en el ámbito de la experiencia humana y de como se relacionan con su alrededor las personas.

Ha formado parte de varias exposiciones colectivas en la sala Juana Mordó del Círculo de Bellas Artes de Madrid, otras cuantas en solitario y colectivas en bares y salas de exposiciones.

En Marzo de 2019, participó en la exposición colectiva feminista “femenino plural” en la Biblioteca Municipal de Ávila.